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雪菜炒蚕豆怎么做?雪菜炒蚕豆的做法[图]

2019-09-13 19:17:31来源:励志吧0次阅读

雪菜是一种常见的蔬菜,可能很多人都没有见过也没有听说过雪菜,因为很多地方都没有,雪菜的营养价值很高,而且还很好吃,雪菜可以和其他的食物一起搭配食用,比如说雪菜炒蚕豆,那

1、食材

蚕豆500克、雪菜1袋、新鲜的小红辣椒4根、干红辣椒5根、盐1/2茶匙。

2、做法步骤

1.将蚕豆洗净,沥干水分。(如果用冷冻的蚕豆,要自然解冻,不要泡在水里,免得变碎)雪菜炒蚕豆雪菜炒蚕豆。

2.锅中倒入油,大火加热,待油4成热时,放入新鲜的小红辣椒和干红辣椒,煸出辣椒的香味后,放入蚕豆翻炒2分钟。

3.倒入雪菜,将雪菜和蚕豆搅拌均匀后再调入少许水,没过蚕豆高度的1/5的位置即可,不要太多,煮3分钟后调入盐,持续用大火收干汤汁,不要再添加其他调料,味道已经足够好。

3、功效

开胃健食,强身健体。

4、怎么吃蚕豆比较健康

1、患有蚕豆病或有蚕豆病家族史的人群不吃蚕豆。

2、蚕豆不宜生吃,需要彻底高温烹煮。蚕豆最好清炒或煲汤,不建议油炸蚕豆。

3、蚕豆淀粉含量高,糖尿病或肥胖人群都要少吃。蚕豆最好不要睡前吃。

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