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怎样做韭菜鸡蛋饼面粉糊和稀一点味道会更好

2019-06-08 19:16:00来源:励志吧0次阅读

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韭菜味道极清香,做法多多,如:下面,炒粉,炒鸡蛋等。下面要给大家分享的内容是:怎样做韭菜鸡蛋饼 面粉糊和稀一点味道会更好,一起来看下吧!

首先来看下怎样做韭菜鸡蛋饼:

材料:

小麦面粉,韭菜,鸡蛋,盐

步骤:

1.把韭菜洗干净,切成小末

2.大碗里倒入适量小麦面粉

3.接着打入2个鸡蛋,放入之前切好的韭菜

4.加点盐,一起搅拌下

5.接着加入冷水

6.用筷子将面粉糊搅拌均匀

7.和面粉糊时,水稍微多放一点,和稀一点

8.接着开中火,锅热后,放入油

9.把平底锅拿起来晃动下,让油均匀分布

10.油热后,就可以用乘饭的勺子,一勺一勺的往锅里加入面粉糊

11.盖上锅盖,一分钟后,饼的底部就煎黄了

12.这时就可以给饼翻面了,待底部黄了,就差不多熟了

13.出锅开吃

小技巧

1.盐的量要控制好

2.面粉糊和稀一点,饼会薄点,也更容易熟,之前室友每次做饼都很厚,就是因为和面粉糊这一步没做好

3.一定要用中火煎,否则饼容易糊掉

4.油的量要控制好,不能太多,也不能太少,这个是我的经验

5.饼一定要出锅后趁热吃,否则凉了,就不好吃了

以上就是关于:怎样做韭菜鸡蛋饼 面粉糊和稀一点味道会更好的分享,希望对你有帮助。

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